Agroscope alimenti buoni, ambiente sano

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Formaggi a base di latte crudo

Verso formaggi a base di latte crudo sempre più autentici

Il Centro di competenze Prodotti a base di latte crudo, nel Cantone di Friburgo, cerca di arricchire e ampliare il microbiota dei formaggi a base di latte crudo grazie a un procedimento di facile utilizzo.

Frutta a nocciolo

Il convegno di Agroscope presso il centro Breitenhof si svolge il 4 giugno.

Al convegno presso il centro Breitenhof a Wintersingen (BL) si parlerà della produzione di ciliegie, della redditività dei ciliegi a basso fusto e del problema di reimpianto. Come ogni anno, il programma include le ultime novità sulla produzione e sul marketing della frutta a nocciolo svizzera. Ingresso libero, non serve registrarsi.

Youtube

In che cosa consiste l’unicità del formaggio svizzero?

Lo YouTuber britannico Tom Scott sbircia dietro le quinte della ricerca sul formaggio presso Agroscope.

Maggiolino

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Lotta naturale al maggiolino: una nuova macchina per le zone in forte pendenza

Nelle zone in forte pendenza è difficile introdurre nel suolo un fungo ausiliario che uccida le larve nocive di maggiolino. Grazie a una motofalciatrice equipaggiata con rulli dentati e guidata con un telecomando si riescono a trattare i prati a rischio.

Protezione dei vegetali, selezione e test delle varietà, ottimizzazione delle tecniche di coltivazione - per sistemi di produzione agro-ecologici.

Analisi qualitative e sensoriali delle derrate per un’alimentazione di elevata qualità, sana e sicura.

Attività di ricerca che riguardano le api, i cavalli, i maiali e i ruminanti; controllo ufficiale della loro alimentazione - per un allevamento economico e rispettoso degli animali.

Attività di ricerca per un’agricoltura che preserva la biodiversità, la qualità del suolo, dell’aria e dell’acqua, nel contesto dei cambiamenti climatici.

Analisi socio-economiche del lavoro agricolo, monitoraggio dei redditi, digitalizzazione e smart farming - per un'agricoltura economica e socialmente sostenibile.

Stazioni virtuali o fisiche, dove la ricerca e la pratica lavorano insieme in co-creazione per sviluppare soluzioni per un’agricoltura sostenibile.

Focus

Crescita delle piante di patata – sane vs. malate

La peronospora è una malattia pericolosa della patata che può causare ingenti danni. Qui potete vedere in time-lapse come la malattia distrugge le piante di patata.

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Liste variétale

Liste delle varietà raccomandate

Le varietà verificate e raccomandate soddisfano il più possibile i criteri seguenti: sono adeguate al nostro suolo e al nostro clima, resistono alle malattie, soddisfano i criteri di qualità richiesti dal mercato, hanno rese elevate e sono facili da produrre.

Agrometeo

Agrometeo

Previsione e gestione dei rischi per l'agricoltura.
Strumenti e informazioni di supporto decisionale per una migliore gestione della lotta fitosanitaria in agricoltura.

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Catalogo dei costi 2022

D’ora in poi il rapporto sui costi delle macchine includerà anche le stime dei costi per le installazioni tecniche nelle fattorie, gli edifici e la manodopera e si chiamerà Catalogo dei costi.

Rivista «agroscope» Marzo 2023

Rivista «agroscope» Marzo 2023

Il numero di primavera della rivista «agroscope» offre una panoramica delle molteplici attività di ricerca e parla del nostro impegno per una produzione agricola sempre più sostenibile.


https://www.agroscope.admin.ch/content/agroscope/it/home.html