Agroscope - une bonne alimentation, un environnement sain

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Agroscope une bonne alimentation, un environnement sain

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Alternative végétale à la raclette

raclette_vegan1

Délicieuse alternative végétale à la raclette, à base de matières premières suisses

Agroscope a développé avec succès, dans le cadre d'un projet Innosuisse, une alternative végétale à la raclette à base de tourteaux de tournesol locaux.
Agroscope va publier la recette et recherche actuellement des entreprises de fabrication pour le lancement sur le marché.

Production fourragère

Futterbau, Trockenheit, trockenheitstolerante Kulturen, Test Zwischenkulturen

Performance de cultures dérobées fourragères adaptées aux conditions sèches

Face au changement climatique qui fragilise la stabilité de la production fourragère, l’introduction de cultures dérobées plus tolérantes à la sécheresse constitue une stratégie d’adaptation susceptible de sécuriser l’alimentation du bétail.

Recherche Agronomique Suisse

Cultures spéciales

Mandel, Mandelblüte, Sorte Palatina

L’amande en Suisse: une culture polyvalente aux nombreux atouts

Un projet d’Agroscope montre que la culture des amandes en Suisse est possible, mais exigeante. Le choix des variétés, des sites et les pratiques culturales sont des facteurs déterminants, et les risques économiques demeurent.

Stratégie d’implantation des sites

Verwaltungsgebäude Posieux

Dépôt de la demande de permis de construire pour la rénovation du bâtiment administratif et de recherche sur le campus d’Agroscope à Posieux

L’Office fédéral des constructions et de la logistique (OFCL) a déposé auprès de la commune d’Hauterive Posieux-Ecuvillens une demande de permis de construire pour la rénovation du bâtiment administratif et de recherche du campus d’Agroscope à Posieux.

29.10.2025

Sorgho d’Alep: l’importance d’une détection précoce

28.10.2025

Une responsabilité partagée: point de vue de la population sur la politique agricole et alimentaire

27.10.2025

Test de variétés de pommes de terre pour chips et frites

24.10.2025

Nouvelles variétés recommandées pour le dactyle

Thèmes

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Protection des végétaux, sélection et test de variétés, optimisation des techniques culturales - pour des systèmes de production agro-écologiques

Analyses qualitatives et sensorielles des denrées alimentaires pour une alimentation de haute qualité, saine et sûre.

Recherches sur les abeilles, chevaux, porcs et ruminants, et contrôle officiel de leurs aliments - pour un élevage rentable et respectueux des animaux

Recherches pour une agriculture préservant la biodiversité, la qualité du sol, de l’air et de l’eau, sur fond de changement climatique.

Analyses socio-économiques du travail agricole, monitoring des revenus, numérisation et smart farming - pour une agriculture rentable et socialement durable.

Stations virtuelles ou physiques, où recherche et pratique travaillent ensemble en co-création pour trouver des solutions pour une agriculture durable.

Focus

Trifluoressigsäure

Acide trifluoroacétique et autres PFAS dans les eaux souterraines – quelle part incombe aux produits phytosanitaires?

Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) sont très présentes dans les sols, les eaux, l’eau potable et les denrées alimentaires. Une évaluation réalisée par Agroscope classe les produits phytosanitaires en fonction de leur contribution à la contamination des eaux souterraines par les PFAS.

Recherche Agronomique Suisse

Services

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Terranimo

Terranimo

Terranimo permet de calculer le risque de tassement du sol lors de l'utilisation de machines agricoles.

Mais Fingernagelprobe

Evaluer la teneur en MS du maïs en ligne

Agroscope offre ici la possibilté d'estimer en ligne le taux de matière sèche contenue dans le maïs plante entière sur différents lieux en Suisse. Ceci en complément des observations aux champs.

Publications

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Magazin «agroscope» Spetember 2025

Des microalgues, des drones et du fromage pauvre en sel

Ce numéro est consacré à la recherche pour des denrées alimentaires saines, les innovations dans le domaine de l'alimentation animale et l'utilisation des technologies modernes.

Rigitrac, Traktor auf Wiese

Stabilité des coûts des machines, nouvelle hausse des coûts des bâtiments et de la main-d’œuvre

Malgré la hausse des prix des machines agricoles, les coûts d'utilisation restent globalement stables, tandis que ceux des bâtiments et de la main-d'œuvre ont légèrement augmenté. Le nouveau catalogue des coûts d'Agroscope permet une gestion opérationnelle soucieuse des coûts.

https://www.agroscope.admin.ch/content/agroscope/fr/home.html