Agroscope une bonne alimentation, un environnement sain

Revenu

2021-einkommen-fr

Revenu agricole 2021

En 2021, le revenu agricole a augmenté de 1,9 % par rapport à 2020 pour atteindre en moyenne 80 700 francs par exploitation.

Amines biogènes dans les aliments

Amines biogènes dans les aliments

La bactérie Morganella morganii produit des amines biogènes dans le fromage à raclette

Les amines biogènes présentes dans les aliments constituent un risque pour la santé. Des chercheuses et chercheurs d'Agroscope et de l'INRAE ont étudié la formation par la bactérie Morganella morganii de ces substances indésirables dans le fromage à raclette.

Recherche Agronomique Suisse

La preuve par le slip

L'humus favorise la vie du sol et aide à lutter contre la sécheresse

L'objectif du projet «La preuve par le slip» était d'obtenir, pour la première fois avec l'aide de la population, des informations sur la qualité du sol. Les résultats montrent que l'humus joue un rôle clé dans le sol et l'aide à mieux faire face à la sécheresse liée au changement climatique.

Reso

Journée d’information RESO 2022: Des variétés résilientes pour une production fruitière suisse durable

Agroscope, Fruit-Union Suisse et le FiBL ont organisé vendredi 16 septembre 2022 la 2e journée d’information au sujet du projet de recherche «RESO». Après deux ans de recherche sur le développement de méthodes pour déterminer la résilience spécifique aux différentes variétés, l'équipe de projet tire un bilan positif et a présenté les résultats actuels des essais.

Wasser Weinbereitung

Réduire la consommation d’eau lors de la vinification

De la vigne à l’embouteillage, la production de vin consomme beaucoup d’eau. La station d’essais Viticulture et œnologie en Valais teste des méthodes simples pour économiser cette ressource naturelle durant la vinification.

Headerbild-Stellenangebote Mosaik

Mise au concours des postes d’apprentis 2023

L'année 2023 semble encore bien loin, mais les postes chez Agroscope pour les apprentis seront mis au concours à partir de septembre 2022 déjà.


Smart «Home Garden» bei Agroscope

Smart «Home Garden» à Agroscope

Agroscope a mis en place une installation pilote de «Home Garden» sur le site de Conthey pour transférer son expertise dans le domaine de la recherche en «Indoor Farming» en direction du système de «Home Garden» développé par l’entreprise Pleasant Plants.

Fromage au lait cru

Vacherin Fribourgeois AOP: une étude de consommateurs met en évidence la popularité des fromages au lait cru

Au nouveau centre de compétences sur les produits laitiers à base de lait cru, Agroscope et Grangeneuve ont mené un test de consommation et ont interrogé les participantes et participants sur leurs préférences concernant le Vacherin Fribourgeois AOP au lait cru et au lait thermisé. L'étude a montré que le potentiel du fromage au lait cru sur le marché n'est pas encore épuisé.

Funktionelle_Bodenbiologie_Bodenlebewesen

Favoriser la vie du sol pour de bons rendements

Une multitude d'êtres vivants vivent dans le sol: invertébrés, bactéries et champignons. Ils améliorent la structure et la composition du sol, mais peuvent aussi être directement utiles aux cultures en rendant les nutriments disponibles ou en attaquant les agents pathogènes.

Services

Liste variétale

Listes recommandées des variétés

Les variétés recommandées répondent autant que possible aux critères suivants: elles sont adaptées à notre sol et à notre climat, résistantes aux maladies, conformes aux critères de qualité du marché, faciles à produire et ont un rendement élevé.

Titelbild_Futterschieberoboter-web

Catalogue des coûts 2022

Le Rapport Coûts-machines assorti d’une estimation des coûts de la mécanisation intérieure, des bâtiments et du travail s’appelle désormais Catalogue des coûts.

Agrometeo

Agrometeo

La production de denrées alimentaires de qualité dans le respect de l’environnement est un enjeu actuel majeur.
Le site Agrometeo fournit des outils d’aide à la décision et des informations pour que les producteurs puissent optimiser la protection de leurs cultures.

Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

VIGNES VERGERS

Numéro 10 – octobre 2022

Magazine «agroscope» Juillet 2022

Le magazine «agroscope» de juillet 2022 est en ligne

Ce numéro met en lumière des thèmes de recherche tels que les nouvelles technologies de smart farming, le stockage de carbone dans le sol ou l'amélioration de la qualité du vin.

Rechercher publications, Saisir code web, Rechercher collaboratrices et collaborateurs

Tweets de @agroscope

Stations d'essais

Stations d’essais – La recherche alliée à la pratique

Les stations d’essais rapprochent chercheurs et praticiens : ensemble, dans une démarche de co-création, ils développent des solutions pour une agriculture durable.

Agroscope Newsletter

https://www.agroscope.admin.ch/content/agroscope/fr/home.html