Agroscope gutes Essen, gesunde Umwelt

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Destillate

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Neue Leitfäden von Agroscope für Brennereien

Agroscope stellt Brennereien praxisnahe Leitfäden und Arbeitsblätter zur guten Verfahrenspraxis und Selbstkontrolle sowie Arbeitssicherheit zur Verfügung. Die Unterlagen wurden gemeinsam mit Branchenvertretern entwickelt und bieten konkrete Hilfestellungen für den Betriebsalltag.

Obstbau

Steinobst Vergilbungskrankheit, Walliser Obstkulturen

Europäische Steinobst-Vergilbungskrankheit in Walliser Obstkulturen

Eine kürzlich von Agroscope durchgeführte Studie ergab, dass 75 % der Walliser Aprikosenkulturen von der Europäischen Steinobst-Vergilbungskrankheit betroffen sind, einer von Blattsaugern übertragenen Phytoplasmenkrankheit.

Kartoffelsorten 2026

Kartoffeln

Die Schweizer Sortenliste für Kartoffeln 2026 ist verfügbar

Die Schweizer Sortenliste für Kartoffeln 2026 beinhaltet 76 Sorten, darunter vier neue. Sie enthält eine Analyse zu den Herausforderungen des Klimawandels für den Kartoffelanbau sowie Angaben zur sortenspezifischen Stickstoffdüngung.

Pflanzenproduktion

Wein im Labor, schweizer Wein, Analyse von Wein

Rückstände in Schweizer Weinen

Die im Rahmen der nationalen Plattform VITISWISS zur Überwachung von Rückständen von Pflanzenschutzmitteln analysierten Weine verfügen über ein hohes Qualitätsniveau. Eine weitere Studie zeigt zudem, dass Rückstände von Pflanzenschutzmitteln im Most durch Pflanzenfasern reduziert werden können.

Agrarforschung Schweiz

Themen

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Pflanzenschutz, Sortenzüchtung und -prüfung, Optimierung der Anbautechniken - für agroökologische Produktionssysteme

Qualitative und sensorische Analysen von Lebensmitteln für eine qualitativ hochwertige, gesunde und sichere Ernährung

Forschung zu Bienen, Pferden, Schweinen und Wiederkäuern sowie amtliche Futtermittelkontrolle - für eine wirtschaftliche und tiergerechte Haltung

Forschung für eine Landwirtschaft, die die biologische Vielfalt, die Qualität des Bodens, der Luft und des Wasser im Kontext des Klimawandels bewahrt.

Wirtschaftliche und soziale Analysen der landwirtschaftlichen Arbeit, Einkommensmonitoring, Digitalisierung und Smart Farming – für eine wirtschaftliche und sozial nachhaltige Landwirtschaft

Virtuelle oder physische Versuchsstationen, in denen Forschung und Praxis in Co-Creation gemeinsam an Lösungen für eine nachhaltige Landwirtschaft arbeiten.

Fokus

Illustration testimonial

Echo aus der Praxis

Wir forschen für die Praxis, aber auch mit der Praxis: In einer Reihe von Projekten arbeiten Landwirtinnen und Landwirte mit Agroscope zusammen.

Services

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Arbokost Obstbau

Arbokost

Arbokost ist ein betriebswirtschaftliches Simulationsprogramm für Obstproduzenten und Obstbauberater.

LabourScope, Tablet vor Hintergrund

LabourScope

LabourScope ist eine spezialisierte Anwendung für die Berechnung des Arbeitszeitbedarfs von Arbeits- und Produktionsverfahren auf dem Landwirtschaftsbetrieb. Das Tool beinhaltet einen Arbeitsvoranschlag und arbeitswirtschaftliche Kennzahlen für Feld- und Stallarbeiten sowie für Tätigkeiten im bäuerlichen Haushalt.

Publikationen

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Magazin «agroscope» Spetember 2025

Von Mikroalgen, Drohnen und salzarmem Käse

Der Fokus dieser Ausgabe liegt bei der Forschung für gesunde Lebensmittel, bei Innovationen im Bereich der Futtermittel und beim Einsatz moderner Technologien.

Rigitrac, Traktor auf Wiese

Maschinenkosten stabil, Gebäude- und Lohnkosten wieder gestiegen

Trotz gestiegener Anschaffungspreise bleiben die Nutzungskosten von Landmaschinen weitgehend stabil, während die Gebäude- und Lohnkosten leicht gestiegen sind. Der neue Kostenkatalog von Agroscope dient der kostenbewussten Betriebsplanung.


https://www.agroscope.admin.ch/content/agroscope/de/home.html