Il miele è una sostanza zuccherina che le api ricavano dal nettare e dalla melata. Dal nettare producono miele di fiori e dalla melata miele di bosco. In Svizzera il miele di bosco rappresenta i 2/3 circa della produzione, mentre il resto è miele di nettare. La produzione svizzera di miele copre soltanto 1/3 circa del fabbisogno nazionale. Con un consumo medio pro capite di circa 1.2 kg annui, la Svizzera detiene il primato mondiale.
![Bottinatrice su un fiore](/agroscope/it/home/temi/animali-reddito/api/bienenprodukte/honig/_jcr_content/par/columncontrols/items/0/column/image/image.imagespooler.jpg/1476793695265/bieneObstbluete_DSC02397.jpg)
Che cos’e il miele?
La via del miele
Dalla pianta al vasetto di miele: in una sola videata si rappresenta tutta la via del miele.
E' possibile visualizzare il percorso della via del miele sfogliando la galleria d'immagini.