Il miele è una sostanza zuccherina che le api ricavano dal nettare e dalla melata. Dal nettare producono miele di fiori e dalla melata miele di bosco. In Svizzera il miele di bosco rappresenta i 2/3 circa della produzione, mentre il resto è miele di nettare. La produzione svizzera di miele copre soltanto 1/3 circa del fabbisogno nazionale. Con un consumo medio pro capite di circa 1.2 kg annui, la Svizzera detiene il primato mondiale.
Che cos’e il miele?
La via del miele
Dalla pianta al vasetto di miele: in una sola videata si rappresenta tutta la via del miele.
E' possibile visualizzare il percorso della via del miele sfogliando la galleria d'immagini.
