Station d'essais Agriculture de montagne et d'alpage

Publications

La station d'essais Agriculture de montagne et d'alpage développe des solutions pratiques pour répondre aux défis actuels et futurs des exploitations de montagne. Les différences structurelles, organisationnelles, économiques et climatiques entre régions font l’objet d’une attention particulière. Cinq cantons (BE, GR, TI, UR, VS) sont impliqués, ainsi que la filière agricole et la vulgarisation.

Projets

Exploitation adaptée au site dans des conditions climatiques changeantes

Actualisation des outils et des références pour la planification de l’exploitation des alpages
Développement de mélanges pour prairies résistants au sec pour la zone de montagne
Contrôle de l’embroussaillement des pâturages

Technologie de production laitière

Fromagerie d’alpage: développement de méthodes de transformation et de nouveaux produits
Évaluation de la qualité du lait du petit bétail
Étude des facteurs influençant la durée de stockage du lait
Gestion de l’eau dans les alpages

Aspects économiques et sociaux

Comparaison économique de différents types d’exploitations
Développement d’instruments de gestion pour une exploitation durable des alpages
Développement de nouvelles formes de coopération et d’exploitations

Publications

Temps forts

17.08.2022 : Excursion sur l’alpage à Unerboden (UR), organisée par Agridea. Les participants issus de divers horizons ont pu rafraichir, élargir et partager leurs connaissances en matière d’économie alpestre.

Été 2022: La collecte de lait de chèvre dans 23 exploitations de 5 cantons bat son plein. Objectif : mieux cerner les facteurs qui influencent la qualité du lait, notamment le taux de cellules somatiques.

Mai-juin 2022 : Mise en place de 56 surfaces d’observation dans 14 alpages représentatifs de différentes conditions géologiques et climatiques. Le rendement et la qualité du fourrage y seront étudiés durant 5 ans.

07.04.2022 : Pratique, recherche et formation se rassemblent à l’Inforama Berner Oberland, pour une matinée d’échanges autour de l’économie alpestre. Les projets de la station d’essais sont présentés. Typicité des fromages d’alpage

05.04.2022 : Repousser l'embroussaillement avec des animaux adaptés : une étude montre comment des moutons d'Engadine et des chèvres robustes abîment l'aulne vert et restaurent ainsi de précieux pâturages. Animaux robustes.

01.04.2022 : Engagement de Maximilian Meyer, économiste agricole et environnemental, responsable du projet «Gestion durable des alpages».

25.8.2021: Utilisation des prairies et changements climatiques: en Basse-Engadine, la diversité des plantes, des sauterelles et des criquets a été étudiée dans des prairies irriguées et non irriguées.

03.08.21 : Quand les chèvres débroussaillent les alpages et y ramènent la biodiversité.
Vidéo: Grünerlen-Regulierung mit Ziegen
Lutter contre les plantes problématiques dans les alpages

01.08.2021 : Recherche et pratique travaillent ensemble : début des essais transalpins sur les produits laitiers. Échantillonnage dans différentes fromageries d'alpage de l'Oberland bernois pour étudier le microbiome des fromages d'alpage.