Die Versuchsstation Alp- und Berglandwirtschaft entwickelt praxisorientierte Lösungen für die aktuellen und zukünftigen Herausforderungen der Betriebe im Berggebiet. Besonderes Augenmerk liegt auf den strukturellen, organisatorischen, ökonomischen und klimatischen Unterschieden zwischen den Regionen. Fünf Kantone (BE, GR, TI, UR, VS) sowie die Branche und die Beratung sind beteiligt.
Projekte
Standortangepasste Bewirtschaftung bei sich ändernden klimatischen Bedingungen
- Überarbeitung der Werkzeuge und Grundlagen für die Alpnutzungsplanung
- Weiterentwicklung von trockenheitsresistenten Wiesenmischungen für das Berggebiet
- Regulierung der Verbuschung von Weiden
Milchtechnologie
- Alpkäserei: Weiterentwicklung von Verarbeitungsverfahren und Entwicklung von neuen Produkten
- Evaluierung der Milchqualität bei Kleinviehmilch
- Untersuchung der Einflussfaktoren auf die Lagerdauer der Milch
- Wassermanagement auf Alpen
Betriebswirtschaft und Soziales
- Wirtschaftliche Systemvergleiche unterschiedlicher Betriebsgrössen
- Weiterentwicklung von zukunftsfähigen Managementinstrumenten für eine nachhaltige Alpwirtschaft
- Weiterentwicklung neuer Kooperations- und Betriebsformen
