Versuchsstation Alp- und Berglandwirtschaft

Die Versuchsstation Alp- und Berglandwirtschaft entwickelt praxisorientierte Lösungen für die aktuellen und zukünftigen Herausforderungen der Betriebe im Berggebiet. Besonderes Augenmerk liegt auf den strukturellen, organisatorischen, ökonomischen und klimatischen Unterschieden zwischen den Regionen. Fünf Kantone (BE, GR, TI, UR, VS) sowie die Branche und die Beratung sind beteiligt.

Allgemeine Präsentation der Versuchsstation Alp- und Berglandwirtschaft (PDF, 10 MB, 30.03.2023)

Veranstaltungen 2023 (PDF, 158 kB, 30.03.2023)

Projekte

Standortangepasste Bewirtschaftung bei sich änderndem Klima

Werkzeuge und Grundlagen für die Alpnutzungsplanung
Entwicklung von trockenresistenten Futtermischungen
Regulierung der Verbuschung mit Weidetieren
Synthese und Kommunikation

Milchtechnologie

Kleinviehmilch: Evaluierung der Milchqualität von Ziegenmilch
Milchkühlwasser: Wassermanagement auf Alpbetrieben
Alpkäserei: Gleiche Qualität bei einfacherer Verarbeitung? Fallstudie mit 16 Berner Alpen

Ökonomik nachhaltigen Alpmanagements

Wirtschaftlicher Vergleich verschiedener Betriebstypen und -grössen
Identifizierung und Weiterentwicklung zukunftsfähiger Managementinstrumente
Entwicklung neuer Formen der Zusammenarbeit für eine nachhaltige Nutzung und Gestaltung des Alpenraums
Bewertung neuer Technologien für das Herdenmanagement (Drohnen, virtuelle Zäune)

Publikationen

Highlights

04.04.2023: Nach einer Reifung von 18 Monaten ist die bakterielle Vielfalt in der Rinde von Berner Alpkäse viel grösser als im Teig. Dies zeigen die neuesten Ergebnisse einer laufenden Studie.

17.08.2022: Alpexkursion auf dem Urnerboden (UR), organisiert von Agridea. Die Teilnehmenden mit unterschiedlichem Hintergrund konnten ihr Wissen rund um das Thema Alpwirtschaft auffrischen, erweitern und austauschen.

Sommer 2022: Aktuell läuft die Sammlung von Ziegenmilch-Proben auf 23 Betrieben in 5 Kantonen. Ziel: Bessere Kenntnis der Faktoren, die die Milchqualität beeinflussen, insbesondere des Gehalts an somatischen Zellen.

Mai-Juni 2022: Anlegen von 56 Beobachtungsflächen auf 14 Alpen, die für verschiedene geologische und klimatische Bedingungen repräsentativ sind. Während fünf Jahren werden auf diesen Flächen die Erträge und die Futterqualität untersucht.

07.04.2022: Praxis, Forschung und Bildung treffen sich am Inforama Berner Oberland für einen Austausch rund um die Alpwirtschaft. Die Projekte der Versuchsstation werden vorgestellt.
Typizität von Alpkäse

05.04.2022: Mit geeigneten Tieren die Verbuschung zurückdrängen: Eine Studie zeigt, wie Engadinerschafe und robuste Ziegen die Grünerle schädigen und dadurch wertvolle Weideflächen zurückbringen. Robuste Weidetiere.

01.04.2022: Anstellung von Maximilian Meyer, Agrar- und Umweltökonom, Projektleiter «Nachhaltiges Alpmanagement».

25.8.2021: Wiesennutzung unter veränderten Klimabedingungen: Im Unterengadin wurden in bewässerten und unbewässerten Wiesen die Zusammensetzung von Pflanzen und Heuschrecken erhoben.

03.08.2021: Wenn Ziegen Alpweiden entbuschen und die Biodiversität zurückbringen.
Video: Grünerlen-Regulierung mit Ziegen
Problempflanzen im Alpgebiet regulieren

01.08.2021: Forschung und Praxis arbeiten zusammen: Start der alpübergreifenden Versuche zu den Milchprodukten. Probenentnahmen in verschiedenen Alpkäsereien im Berner Oberland, um das Mikrobiom der Alpkäse zu untersuchen.