Qualità del vino

Responsabile Gruppo di ricerca

Sostituta

Collaborazione

Progetto di ricerca

degustation

Qualità del vino

Garantire un controllo costante a livello analitico, microbiologico e sensoriale del materiale viticolo di Agroscope, dalla vite (tronchi, tralci) al vino finito (maturazione dei mosti, vendemmia, fermentazione e così via).