Le groupe de recherche Qualité du vin est responsable du suivi analytique des essais viticoles et œnologiques d'Agroscope, du raisin au vin fini. En tant que laboratoire de référence accrédité, il contribue à la standardisation et au développement de méthodes officielles dans le domaine du vin. La recherche se concentre sur l'analyse des marqueurs de qualité de la vendange et du vin en combinaison avec l'analyse sensorielle.
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