Die Gruppe Tierbiologie beschäftigt sich mit verschiedenen Aufgaben im Bereich der Nutztierforschung. Dazu nutzt sie diverse Verfahren der Biologie und Biochemie, um die Produktionssysteme für Rind- und Schweinefleisch zu optimieren. Die Gruppe arbeitet mit unterschiedlichen Akteuren dieser beiden Wertschöpfungsketten zusammen – vom Schlachthof über die Labore bis hin zu den Konsumentinnen und Konsumenten.
