Estensione bevanda e distillati

destillate-brennerei-schnapsglas

Il servizio Estensione Distillati fornisce soluzioni ai problemi pratici incontrati dai produttori.
Ci occupiamo in particolare di:

  • garanzia della qualità per quanto concerne materie prime, macerazione, tecniche di fermentazione e distillazione, preparazione di distillati nobili
  • analisi sensoriale di distillati nobili nell'ambito dell'assegnazione di premi

Offriamo inoltre corsi specifici, destinati alle persone attive professionalmente nel settore, con diversi moduli per distillatori e committenti.
Questi corsi affrontano le tematiche seguenti:

  • macerazione e fermentazione della frutta
  • tecniche di distillazione con diversi apparecchi di distillazione¨
  • preparazione, degustazione e analisi di distillati
  • preparazione di liquori

Offriamo la nostra consulenza nell'ambito della produzione, della presentazione e del marketing di distillati, fornendo così un contributo al miglioramento della qualità in questo settore. 

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