Ora potete accedere al servizio ordinazioni e trovare tutte le informazioni sulle Liebefeld Kulturen® sul sito Internet della Liebefeld Kulturen SA
www.liebefeld-kulturen.ch
Produzione e vendita di Liebefeld Kulturen® – mano nella mano con il settore lattiero-caseario!
Dall’inizio del XX° secolo la stazione di ricerca Agroscope e le istituzioni che l’hanno preceduta producono a Liebefeld le famose colture di Liebefeld e le mettono a disposizione dei caseifici svizzeri. Un contributo significativo all’elevata qualità e all’unicità del formaggio svizzero e di altri alimenti fermentati.
Nel 2018 Agroscope ha avviato un partenariato pubblico-privato (PPP) con l’industria casearia, al fine di garantire la riproduzione a lungo termine delle colture, a beneficio dei produttori svizzeri di formaggio, e di condividere le responsabilità, rendendo le colture casearie di proprietà congiunta della Confederazione e del settore.
Dal 1° ottobre 2019, la neocostituita Liebefeld Kulturen SA affida la riproduzione delle colture ad Agroscope, presso la sua sede di Liebefeld; la società vende poi le colture ai clienti finali. La Liebefeld Kulturen SA è composta dai rappresentanti di Fromarte, dalle organizzazioni di categoria, dai produttori svizzeri di latte e dai trasformatori di latte interessati.
La ricerca e lo sviluppo, il know-how in materia di produzione su tutto ciò che riguarda le colture, nonché la manutenzione della collezione di ceppi rimarranno presso Agroscope anche in futuro.
Nonostante le nuove strutture, gli elevati standard sono rimasti sempre gli stessi: le migliori colture svizzere per il miglior formaggio svizzero!
