Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publikationen Vincent Dietemann
Eyer M., Neumann P., Dietemann V.
Geheimnisse um Honigproduktion durch Bienen enthüllt.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 139, (10), 2016, 16-18.
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Droz B., Dietemann V., Charrière J.-D., Glanzmann J.
Varroabefallsschätzung: Puderzucker- und CO2-Methode im Vergleich.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 01, 2017, 18-22.
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Sutter L., Herzog F., Dietemann V., Charrière J.-D., Albrecht M.
Nachfrage, Angebot und Wert der Insektenbestäubung in der Schweizer Landwirtschaft.
Agrarforschung Schweiz, 8, (9), 2017, 332-339.
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Eyer M., Dainat B., Neumann P., Dietemann V.
Social regulation of ageing by young workers in the honey bee, Apis mellifera.
Experimental Gerontology, 87, 2017, 84-91.
Charrière J.-D., Kast C., Dietemann V.
Zentrum für Bienenforschung: Jahresbericht 2015.
Revue Suisse d'apiculture, 137, (8), 2016, 27-37.
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Eyer M., Greco M. K., Lang J., Neumann P., Dietemann V.
No spatial patterns for early nectar storage in honey bee colonies.
Insectes Sociaux, 63, (1), 2016, 51-59.
Retschnig G., Dietemann V., Neumann P., Williams G.
C. S. I. Pollen – Resultate aus dem zweiten Jahr.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 139, (12), 2016, 19-21.
weitere Sprachen: französisch
Droz B., Dietemann V., Gauthier L., Charrière J.-D.
Königin käfigen – eine Methode zur Varroabekämpfung im Sommer?
Schweizerische Bienen-Zeitung, 01, 2016, 20-23.
weitere Sprachen: französisch
Dainat B., Dietemann V.
Die Suche nach dem besten Ameisensäure-Dispenser.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 6, 2016, 14-16.
weitere Sprachen: französisch
Willener A.S.T., Dietemann V., Grosjean J., Charrière J.-D.
Varroa in der Winterbrut und ihr Einfluss auf die Behandlungen.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 11, 2016, 20-21.
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Lin Z., Page P., Li L., Qin Y., Zhang Y., Hu F., Neumann P., Zheng H., Dietemann V.
Go east for better honey bee health: Apis cerana is faster at hygienic behavior than A. mellifera.
PLOS ONE, September 8, 2016, 1-10.
Page P., Lin Z., Buawangpong N., Zheng H., Hu F., Neumann P., Chantawannakul P., Dietemann V.
Social apoptosis in honey bee superorganisms.
Scientific Reports, 6, 2016, 1-6.
Yañez O., Zheng H.-Q., Su X.-L., Hu F.-L., Neumann P., Dietemann V.
Potential for virus transfer between the honey bees Apis mellifera and A. cerana.
Journal of Apicultural Research, 54, (3), 2015, 179-191.
Lerch R., Dietemann V.
Sanierung von Imkereimaterial bei Befall mit dem Kleinen Beutenkäfer.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 9, 2015, 13-15.
Retschnig G., Dietemann V., Neumann P., Williams G.
Studie zur Pollendiversität – die zweite Saison steht vor der Tür!
Schweizerische Bienen-Zeitung, 3, 2015, 18-19.
Gallmann P., Charrière J.-D., Dietemann V., Albrecht M., Knauer K., Neumann P., Ritter R., Sieber R., Di Labio E., Cropt A., Müller A., Cordillot F.
Expertenbericht - Vorschläge für Massnahmen zur Förderung der Gesundheit der Bienen.
Hrsg. Agroscope, Liebefeld. Mai, 2014, 48 S.
Strauss U., Human H., Gauthier L., Crewe R.M., Dietemann V., Pirk C.W.W.
Seasonal prevalence of pathogens and parasites in the savannah honeybee (Apis mellifera scutellata).
Journal of Invertebrate Pathology, 114, 2013, 45-52.
Gauthier L., Droz B., Dietemann V., Charrière J.-D.
Absperren der Königin: Varroabehandlungsmethode im Sommer.
Schweizerische Bienen-Zeitung, 7, 2013, 22-23.
weitere Sprachen: französisch
Charrière J.-D., Kast C., Dietemann V.
Von einer Zwischentrachtbehandlung mit Ameisensäure ist abzuraten!
Schweizerische Bienen-Zeitung, 5, 2013, 28-29.
Fluri P., Gerig L., Imdorf A., Maquelin C., Charrière J. D., Bühlmann G., Bogdanov S., Dillier F.-X., Gallmann P., Pflugfelder J., Schaefer M., Dietemann V.
Regulation der Lebensdauer bei Arbeiterinnen der Honigbienen: Bedeutung der Brutpflege, des Nachwuchses und der Volksgrösse.
ALP science, (544), 2012, 1-20.
