Kurse und Tagungen

Rückblick: Brennerei-Tagung Agroscope 2023

Agroscope führte Ende März 2023 am Standort Reckenholz in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit (BAZG) eine Informationstagung für die Brennereibranche, Beratende und interessierte Kreise durch.

Es gab Informationen der Sektion Spirituosen (SPIR) sowie Neuigkeiten aus dem Projekt DARF. Der Nachmittag war ganz dem Thema Gefahrenanalyse und Risiken in der Brennerei gewidmet. Ziel ist die Entwicklung eines Branchenstandards aufzugleisen.

Mit einem Abschieds-Apéro für die Branche von Sonia Petignat-Keller, Leiterin der Forschungsgruppe Nacherntequalität pflanzlicher Produkte, wurde die Tagung beendet.

Brennerei-Tagung Agroscope 2023: Fotos

Kurs Brennerei – B-BF 23

Der Brennerei-Kurs B-BF 23 steht allen interessierten Personen offen. Die Teilnehmenden verfügen über Praxis-Erfahrung im Bereich Obstverarbeitung/Brennerei. Die Kursdauer beträgt in der Regel drei Tage.In der Tabelle sind Termine und Anbieter der nächsten Kurse ersichtlich.

Jahr Region Sprache Verantwortlich Website
Sommer 2023 Westschweiz französisch Benoit Bach, CHANGINS,
1260 Nyon
benoit.bach@changins.ch
Changins: Cours de distillation
Herbst 2023 Bern deutsch Max Kopp, Inforama Oeschberg
3425 Koppigen
max.kopp@vol.be.ch
Inforama Oeschberg
Herbst 2023 Zentral- /Nordwestschweiz
 
deutsch Beat Felder, BBZN Hohenrain
6276 Hohenrain
beat.felder3@edulu.ch
BBZ Natur und Ernährung