Rétrospective : Réunion des distillateurs Agroscope 2023
En collaboration avec l’Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (OFDF), Agroscope a organisé fin mars 2023, sur le site de Reckenholz, une conférence d’information pour la filière de la distillerie, les conseillers et les milieux intéressés.
Des informations de la section Spiritueux (SPIR) ainsi que sur le projet DARF ont été communiquées; l'après-midi était entièrement consacré à l'analyse des dangers et des risques en distillerie. L'objectif est de mettre en route le développement d'une norme pour la filière.
La journée s’est terminée par un apéritif d'adieu offert par Sonia Petignat-Keller, responsable du groupe de recherche Qualité post-récolte des produits d’origine végétale.
