L'importance des légumes dans l'alimentation moderne est incontestable. Les exigences du commerce, ainsi que celles des consommateurs et consommatrices par rapport à la qualité externe et interne des légumes sont élevées. Les satisfaire est un défi de taille pour les producteurs et productrices de légumes. La recherche d’Agroscope aide les professionnels à produire de façon durable et plus efficacement des légumes de qualité toujours meilleure.
Dans le cadre des projets d’extension, des solutions sont élaborées pour des problèmes actuels de la filière maraîchère. Dans ce contexte, l’emploi de fertilisants et de produits phytosanitaires est optimisé. Dans le cadre de projets de recherche à long terme, des stratégies de mise en place et de protection phytosanitaire durables sont conçues afin de maîtriser les maladies, les ravageurs et les adventices en réduisant l’emploi de substances chimiques. Les méthodes de lutte alternatives sans produits chimiques prennent de plus en plus d’importance, car elles ne laissent aucun résidu de produits phytosanitaires dans la récolte et que pour la plupart, elles peuvent également être appliquées dans l’agriculture biologique.
En ce qui concerne les cultures sous serre, pour rester concurrentielle, la production suisse doit miser sur la qualité et l'innovation, tout en stabilisant ses coûts de production. Dans ce contexte Agroscope travaille certaines thématiques comme le maintien de la production et de la qualité, l’amélioration de l’efficience énergétique, et la réduction des pertes liées aux maladies aériennes et telluriques. Pour ce dernier point, l’accent est mis sur les méthodes respectueuses de l’environnement. Les résultats des travaux sont régulièrement publiés dans des revues scientifiques et techniques.
Agroscope propose des dossiers conseils sur les organismes nuisibles problématiques et des documents pour une utilisation judicieuse et ciblée des produits phytosanitaires.
Notre service d’alerte en matière de maladies et ravageurs (Info cultures maraîchères) fournit aux producteurs des informations leur permettant de juger la situation sanitaire de leurs cultures et de choisir les mesures de protection les plus appropriées. La base de données des produits phytosanitaires DATAphyto informe les cultivateurs professionnels sur les produits phytosanitaires autorisés et sur leur utilisation en cultures maraîchères.