Bas de la page

Composants

Le groupe de recherche Composants développe des méthodes d’analyses quantitatives et semi-quantitatives pour les produits laitiers et différents fluides biologiques. Il offre un support analytique aux projets de recherche d'Agroscope et aux expertises effectuées par nos consultants dans le domaine des produits laitiers. D’autres prestations sont effectuées dans le cadre des tâches d'exécution. Nos laboratoires sont accrédités ISO 17025.

Responsable Groupe de recherche

Suppléance

Liste des collaboratrices et collaborateurs

Institut des sciences en denrées alimentaires IDA

Alimentation, Santé

Depuis 2015, Agroscope se focalise sur les systèmes microbiens dans le domaine des denrées alimentaires. Ainsi, dans le domaine de l’alimentation humaine, les effets physiologiques et biochimiques des aliments fermentés (surtout le yaourt et le fromage) représentent les principaux thèmes de la recherche, l’objectif étant de pouvoir reconnaître et évaluer les possibles avantages et risques pour la santé.

Début de la page