Dall’11 al 13 ottobre 2023 il settore lattiero-caseario svizzero ed europeo si riunirà a Grangeneuve. Argomento: il latte crudo. Iscrizione aperte fino al 1o ottobre.
Il Congresso annuale degli artigiani casari europei (FACE network) si terrà per la prima volta in Svizzera, dall’11 al 13 ottobre 2023. Organizzato dal Centro di competenze Prodotti a base di latte crudo e da Fromarte, il congresso si terrà a Grangeneuve e sarà dedicato al tema del latte crudo.
Il programma di questo grande evento prevede visite ai caseifici artigianali, laboratori tematici, conferenze scientifiche e un ricco buffet di formaggi europei.
Per tutte le presentazioni è prevista l’interpretazione simultanea in francese e tedesco.
I partecipanti possono iscriversi per uno, due o tre giorni.
Sono attese oltre 200 persone da tutta Europa e dalla Svizzera. Il congresso FACE sarà seguito dalle giornate di apertura dell'Istituto agricolo di Grangeneuve.
