Viticulture

Weinbau Rebberg

La viticulture suisse est caractérisée par des coûts de production élevés en relation avec la structure des exploitations et la topographie des vignobles façonnant souvent des paysages de grande valeur. Pour assurer sa rentabilité, la viticulture suisse doit se positionner dans les produits de haute qualité.

La recherche Agroscope en viticulture et en œnologie vise à résoudre les problèmes pratiques des viticulteurs et des encaveurs de Suisse en tenant compte des particularités régionales. Dans cette optique, nos domaines expérimentaux répartis sur l'ensemble du territoire national permettent de suivre les problématiques viticoles dans les conditions de la pratique. Nos infrastructures d'encavages à Changins, Pully (micro-vinification) et Wädenswil assurent le suivi des essais viticoles et œnologiques jusqu'au produit fini, y compris les analyses sensorielles. D'importants dispositifs analytiques sont à la base de recherches en microbiologie et en chimie durant toutes les étapes de maturation des raisins et d'élaboration des vins.

La recherche Agroscope en protection des végétaux offre des solutions pratiques aux problèmes posés par les maladies, ravageurs et mauvaises herbes. Pour défendre la vigne, il convient, vis-à-vis de leurs nombreux ennemis, de développer et d'optimiser les méthodes de prévision, de prévention, de diagnostic, ainsi que les stratégies et les moyens de lutte.


Drosophila suzukii

Drosophila suzukii

Cette espèce de mouche attaque les fruits, les baies, et le raisin. Les chercheurs d’Agroscope testent différentes approches de lutte.

Flavescence dorée

La flavescence dorée est une maladie de la vigne due à un phytoplasme. Cette maladie conduit à la mort des ceps touchés et aucun traitement curatif n’est disponible.

agrometeo-viticulture-de

Agrometeo

La plateforme Agrometeo a pour but de mettre à disposition de l'agriculture suisse des données climatiques et météorologiques mesurées directement dans les parcelles, ainsi que des informations utiles pour la gestion de problèmes phytosanitaires.

Publication

Jahresbericht Wein 2022

Informations complémentaires

Les vendanges ont commencé avec trois semaines d’avance.

Découverte des cépages du futur, conçus pour résister aux champignons.
(RTS Info, 4.9.2022)

Weinbau Linder

La Suisse à la pointe de la production viticole durable

La production intégrée en viticulture correspond à plus de 85 % du vignoble suisse. Christian Linder (Agroscope) explique l'histoire et les réflexions autour de cette approche de la production viticole durable (une vidéo de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, 12.07.19). 

Zufferey Weinbau

Changement climatique et durabilité dans les vignobles

Dans cette vidéo, Vivian Zufferey (Agroscope) détaille différents projets de recherche et expériences sur l’eau et le sol entrepris par le centre de compétences de la Confédération pour la recherche agricole. L’objectif est d’aider les viticulteurs à s’adapter aux nouvelles conditions climatiques d’une façon durable (Organisation internationale de la vigne et du vin, 22.07.19).

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