Viticulture

Weinbau Rebberg

La viticulture suisse est caractérisée par des coûts de production élevés en relation avec la structure des exploitations et la topographie des vignobles façonnant souvent des paysages de grande valeur. Pour assurer sa rentabilité, la viticulture suisse doit se positionner dans les produits de haute qualité.

La recherche Agroscope en viticulture et en œnologie vise à résoudre les problèmes pratiques des viticulteurs et des encaveurs de Suisse en tenant compte des particularités régionales. Dans cette optique, nos domaines expérimentaux répartis sur l'ensemble du territoire national permettent de suivre les problématiques viticoles dans les conditions de la pratique. Nos infrastructures d'encavages à Changins, Pully (micro-vinification) et Wädenswil assurent le suivi des essais viticoles et œnologiques jusqu'au produit fini, y compris les analyses sensorielles. D'importants dispositifs analytiques sont à la base de recherches en microbiologie et en chimie durant toutes les étapes de maturation des raisins et d'élaboration des vins.

La recherche Agroscope en protection des végétaux offre des solutions pratiques aux problèmes posés par les maladies, ravageurs et mauvaises herbes. Pour défendre la vigne, il convient, vis-à-vis de leurs nombreux ennemis, de développer et d'optimiser les méthodes de prévision, de prévention, de diagnostic, ainsi que les stratégies et les moyens de lutte.


Drosophila suzukii

Drosophila suzukii

Cette espèce de mouche attaque les fruits, les baies, et le raisin. Les chercheurs d’Agroscope testent différentes approches de lutte.

FD-grappe

Flavescence dorée

La flavescence dorée est une maladie de la vigne due à un phytoplasme. Cette maladie conduit à la mort des ceps touchés et aucun traitement curatif n’est disponible.

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Agrometeo

La plateforme Agrometeo a pour but de mettre à disposition de l'agriculture suisse des données climatiques et météorologiques mesurées directement dans les parcelles, ainsi que des informations utiles pour la gestion de problèmes phytosanitaires.

Liens

Weinbau Linder

La Suisse à la pointe de la production viticole durable

La production intégrée en viticulture correspond à plus de 85 % du vignoble suisse. Christian Linder (Agroscope) explique l'histoire et les réflexions autour de cette approche de la production viticole durable (une vidéo de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, 12.07.19). 

Zufferey Weinbau

Changement climatique et durabilité dans les vignobles

Dans cette vidéo, Vivian Zufferey (Agroscope) détaille différents projets de recherche et expériences sur l’eau et le sol entrepris par le centre de compétences de la Confédération pour la recherche agricole. L’objectif est d’aider les viticulteurs à s’adapter aux nouvelles conditions climatiques d’une façon durable (Organisation internationale de la vigne et du vin, 22.07.19).

Drohnen im Rebbau Video Dubuis

Des drones pour protéger les vignes

Agroscope collabore avec des spécialistes des drones et des viticulteurs pour développer des méthodes alternatives d'application de produits phytosanitaires contre les maladies fongiques (International Organisation of Vine & Wine, 20.06.19).

Trauben House of Switzerland

Viticulture suisse : objectif zéro traitement

Depuis 50 ans, Agroscope, le centre de compétence de la Confédération pour la recherche agronomique, crée des nouveaux cépages. Les objectifs sont ambitieux, notamment en ce qui concerne la résistance aux maladies. Plusieurs générations de cépages résistants ont vu le jour et permettent, progressivement, de diminuer l’impact des maladies et de réduire les traitements phytosanitaires (House of Switzerland, 31.10.18). 

 
 

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