Le potentiel de multiplication et de dissémination du souchet comestible par tubercules est très élevé. Cette espèce invasive s’implante facilement dans toutes les cultures. Ses rhizomes peuvent endommager les plantes à tubercules. Des pertes de rendements jusqu’à 40 % (pommes de terre) et 60% (betteraves) ont été observés ainsi que des pertes qualitatives.
Lorsqu’il est bien établi, le souchet comestible est très difficile à combattre à cause de plusieurs raisons. Les tubercules sont » invisibles » dans le sol, on ne peut pas les détruire mécaniquement et aucun herbicide n’est connu qui est transloqué vers les tubercules pour les atteindre.
Ni les herbicides antigraminées classiques, ni la plupart des autres herbicides sélectifs ne sont donc efficaces contre le souchet comestible. L’arrachage ne permet pas de garantir un assainissement complet non plus. Seule une combinaison de moyens de lutte permet de le combattre durablement.
