Heiri M., Petignat-Keller S.
Spirituosenkategorien.
Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 9, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S., Heiri M.
Flavour wheel for Absinthe.
Agroscope, Wädenswil. Fact Sheet 8e, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
Flavour wheel for Whisky.
Agroscope, Wädenswil. Fact Sheet 8d, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
Flavour wheel for apple juice and cider.
Agroscope, Wädenswil. Fact Sheet 8c, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
Flavour wheel for plum and Mirabelle prune distillates.
Agroscope, Wädenswil. Fact Sheet 8b, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
Flavour Wheel for Kirsch.
Agroscope, Wädenswil. Fact Sheet 8a, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S., Heiri M.
Fehler in Destillaten.
Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 7, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
Optimales Verkosten - Verhaltensregeln.
Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 6, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
Destillate richtig degustieren.
Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 5, 2015, 1 p.
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Heiri M., Petignat-Keller S.
Filtration von Spirituosen.
Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 4b, 2015, 1 p.
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Heiri M., Petignat-Keller S.
Reduktion von Spirituosen.
Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 4a, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
Destillieren - so wird’s funktionieren!
Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 3, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S., Heiri M.
Einmaischen von Früchten: Schritt für Schritt.
Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 2, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S., Heiri M.
Steinobstzentrum Breitenhof - Jahresbericht 2014: Verarbeitungskirschen: Eignung für die Destillation.
Agroscope Transfer, 51, 2014.
Heiri M., Tännler H.
Alkoholrechenprogramm der Eidgenössischen Alkoholverwaltung - eine Anleitung.
Vakö Zeitung, 4, (81), 2014, 10-11.
Petignat-Keller S., Heiri M.
Praxisnahe Forschung für gute Qualität.
C2H5OH – Alkohol und Politik, 2, 2014, 20-23.
Heiri M., Petignat-Keller S.
Entsorgung von Schlempe.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (9), 2014, 10-13.
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Heiri M., Petignat-Keller S.
Herabsetzen auf Trinkstärke - Welches Verschnittwasser ist das beste?
Die Kleinbrennerei, 1, 2014, 8-9.
Petignat-Keller S., Zehnder H.J.
Schweizer Whisky.
Bar news, 1, 2014, 50-55.
Heiri M., Petignat-Keller S.
Verschnittwasser am Prüfstand.
Vakö Zeitung, 01/14, (78), 2014, 14-15.
