Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publications Swetlana Renner
Hoop D., Schiltknecht P., Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Schmid D.
Statistique des revenus dans l’agriculture 2020 : Echantillon Situation du revenu.
Agroscope, Tänikon. Octobre, 2021, 203 pp.
autres langues:
Jan P., Schmid D., Dux-Bruggmann D., Renner S., Schiltknecht P., Hoop D.
Évolution économique de l’agriculture suisse en 2020 : Dépouillement centralisé des données comptables, échantillon sur la situation des revenus.
Agroscope Transfer, 409, 2021.
autres langues:
Renner S., El Benni N.
Potenzial und Grenzen der ökonomischen Leistungsfähigkeit von Schweizer Milchbetrieben.
Agrarforschung Schweiz, 12, 2021, 32-39.
Renner S., Sauer J., El Benni N.
Why considering technological heterogeneity is important for evaluating farm performance?
European Review of Agricultural Economics, 48, (2), 2021, 415-445.
Hoop D., Schiltknecht P., Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Schmid D.
Statistique des revenus dans l’agriculture 2019 : Echantillon Situation du revenu.
Agroscope. Octobre, 2020, 208 pp.
autres langues:
Renner S., El Benni N.
Potenzial und Grenzen ökonomischer Leistungsfähigkeit von Milchbetrieben.
Dans: 43. Agrarökonomie-Tagung. 6. Oktober, Ed. Agroscope, Tänikon. 2020, 1-19.
Schmid D., Hoop D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Jan P.
Résultats des branches de production 2019 : Echantillon Gestion de l'exploitation.
Agroscope. Octobre, 2020, 71 pp.
autres langues:
Jan P., Schmid D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Hoop D., Schiltknecht P.
Évolution économique de l’agriculture suisse en 2019.
Agroscope Transfer, 354, 2020.
autres langues:
Hoop D., Renner S.
Variance estimation of change for partially overlapping data: Presentation of a new R package.
Dans: 27th Pacioli International Workshop. 8. October, Ed. Pacioli, Agricultural Economics Institute, Wageningen University and Research Centre, Prague. 2019, 1-26.
Schmid D., Hoop D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Jan P.
Résultats des branches de production 2018 : Echantillon Gestion de l'exploitation.
Agroscope. Octobre, 2019, 66 pp.
autres langues:
Hoop D., Schiltknecht P., Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Schmid D.
Rapport de base 2018 - Echantillon Situation des revenus.
Agroscope, Ettenhausen. Octobre, 2019, 209 pp.
autres langues:
Schmid D., Renner S., Hoop D., Jan P., Dux-Bruggmann D.
Évolution économique de l’agriculture suisse en 2018 : Rapport principal n° 42 du Dépouillement centralisé des données comptables, échantillon sur la situation des revenus.
Agroscope Transfer, 293, 2019.
autres langues:
Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Hoop D., Schmid D.
The new Swiss FADN income survey based on random sampling.
Dans: 171st Seminar EAAE. 5/6 September, Ed. European Association of Agricultural Economists (EAAE), Agroscope - Tänikon. 2019.
Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Hoop D., Schmid D.
The new Swiss FADN income survey based on random sampling.
Dans: 171st Seminar EAAE. 06.09., Ed. European Association of Agricultural Economists (EAAE), Agroscope - Tänikon. 2019.
Renner S., Jan P., Hoop D., Schmid D., Dux-Bruggmann D., Weber A., Lips M.
Das Erhebungssystem ZA2015 der Zentralen Auswertung von Buchhaltungsdaten: Stichprobe Einkommenssituation und Stichprobe Betriebsführung.
Agroscope Science, 68, 2018.
autres langues:
Schmid D., Hoop D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Jan P., Pfefferli S.
Résultats des branches de production : Echantillon Exploitations de référence et Echantillon Gestion de l'exploitation.
Agroscope, Tänikon. Oktober, 2018, 65 pp.
autres langues:
Jan P., Hoop D., Dux-Bruggmann D., Renner S., Schmid D., Pfefferli S.
Rapport de base 2017 - Echantillon Situation des revenus.
Agroscope, Ettenhausen. 02.10., 2018, 248 pp.
autres langues:
Pfefferli S., Schmid D., Renner S., Hoop D., Dux-Bruggmann D., Jan P.
Évolution économique de l’agriculture suisse en 2017 : Rapport principal n° 41 du Dépouillement centralisé des données comptables, échantillon sur la situation des revenus.
Agroscope Transfer, 246, 2018.
autres langues:
Schmid D., Hoop D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Jan P.
Résultats des branches de production 2016 : Echantillon Exploitations de référence et Echantillon Gestion de l'exploitation.
Agroscope. Octobre, 2017, 65 pp.
autres langues:
Hoop D., Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Schmid D.
Rapport de base 2016 - Echantillon Situation du revenu.
Agroscope. Octobre, 2017, 247 pp.
autres langues:
