Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publikationen Swetlana Renner
Hoop D., Schiltknecht P., Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Schmid D.
Landwirtschaftliche Einkommensstatistik 2020: Stichprobe Einkommenssituation.
Agroscope, Tänikon. Oktober, 2021, 203 S.
weitere Sprachen:
Jan P., Schmid D., Dux-Bruggmann D., Renner S., Schiltknecht P., Hoop D.
Die wirtschaftliche Entwicklung der schweizerischen Landwirtschaft 2020: Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten, Stichprobe Einkommenssituation.
Agroscope Transfer, 409, 2021.
weitere Sprachen:
Renner S., El Benni N.
Potenzial und Grenzen der ökonomischen Leistungsfähigkeit von Schweizer Milchbetrieben.
Agrarforschung Schweiz, 12, 2021, 32-39.
Renner S., Sauer J., El Benni N.
Why considering technological heterogeneity is important for evaluating farm performance?
European Review of Agricultural Economics, 48, (2), 2021, 415-445.
Hoop D., Schiltknecht P., Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Schmid D.
Landwirtschaftliche Einkommensstatistik 2019: Stichprobe Einkommenssituation.
Agroscope. Oktober, 2020, 203 S.
weitere Sprachen:
Renner S., El Benni N.
Potenzial und Grenzen ökonomischer Leistungsfähigkeit von Milchbetrieben.
In: 43. Agrarökonomie-Tagung. 6. Oktober, Hrsg. Agroscope, Tänikon. 2020, 1-19.
Schmid D., Hoop D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Jan P.
Betriebszweigergebnisse 2019: Stichprobe Betriebsführung.
Agroscope. Oktober, 2020, 71 S.
weitere Sprachen:
Jan P., Schmid D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Hoop D., Schiltknecht P.
Die wirtschaftliche Entwicklung der schweizerischen Landwirtschaft 2019.
Agroscope Transfer, 354, 2020.
weitere Sprachen:
Hoop D., Renner S.
Variance estimation of change for partially overlapping data: Presentation of a new R package.
In: 27th Pacioli International Workshop. 8. October, Hrsg. Pacioli, Agricultural Economics Institute, Wageningen University and Research Centre, Prague. 2019, 1-26.
Schmid D., Hoop D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Jan P.
Betriebszweigergebnisse 2018: Stichprobe Betriebsführung.
Agroscope. Oktober, 2019, 66 S.
weitere Sprachen:
Hoop D., Schiltknecht P., Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Schmid D.
Grundlagenbericht 2018 - Stichprobe Einkommenssituation.
Agroscope, Ettenhausen. Oktober, 2019, 209 S.
weitere Sprachen:
Schmid D., Renner S., Hoop D., Jan P., Dux-Bruggmann D.
Die wirtschaftliche Entwicklung der schweizerischen Landwirtschaft 2018: Hauptbericht Nr. 42 der Zentralen Auswertung von Buchhaltungsdaten, Stichprobe Einkommenssituation.
Agroscope Transfer, 293, 2019.
weitere Sprachen:
Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Hoop D., Schmid D.
The new Swiss FADN income survey based on random sampling.
In: 171st Seminar EAAE. 5/6 September, Hrsg. European Association of Agricultural Economists (EAAE), Agroscope - Tänikon. 2019.
Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Hoop D., Schmid D.
The new Swiss FADN income survey based on random sampling.
In: 171st Seminar EAAE. 06.09., Hrsg. European Association of Agricultural Economists (EAAE), Agroscope - Tänikon. 2019.
Renner S., Jan P., Hoop D., Schmid D., Dux-Bruggmann D., Weber A., Lips M.
Das Erhebungssystem ZA2015 der Zentralen Auswertung von Buchhaltungsdaten: Stichprobe Einkommenssituation und Stichprobe Betriebsführung.
Agroscope Science, 68, 2018.
weitere Sprachen:
Schmid D., Hoop D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Jan P., Pfefferli S.
Betriebszweigergebnisse: Stichprobe Referenzbetriebe und Stichprobe Betriebsführung.
Agroscope, Tänikon. Oktober, 2018, 65 S.
weitere Sprachen:
Jan P., Hoop D., Dux-Bruggmann D., Renner S., Schmid D., Pfefferli S.
Grundlagenbericht 2017 - Stichprobe Einkommenssituation.
Agroscope, Ettenhausen. 02.10., 2018, 248 S.
weitere Sprachen:
Pfefferli S., Schmid D., Renner S., Hoop D., Dux-Bruggmann D., Jan P.
Die wirtschaftliche Entwicklung der schweizerischen Landwirtschaft 2017: Hauptbericht Nr. 41 der Zentralen Auswertung von Buchhaltungsdaten, Stichprobe "Einkommenssituation".
Agroscope Transfer, 246, 2018.
weitere Sprachen:
Schmid D., Hoop D., Renner S., Dux-Bruggmann D., Jan P.
Betriebszweigergebnisse 2016: Stichprobe Referenzbetriebe und Stichprobe Betriebsführung.
Agroscope. Oktober, 2017, 65 S.
weitere Sprachen:
Hoop D., Dux-Bruggmann D., Jan P., Renner S., Schmid D.
Grundlagenbericht 2016 - Stichprobe Einkommenssituation.
Agroscope. Oktober, 2017, 247 S.
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