CRS Metodi di coltivazione e sistemi di produzione – Produzione vegetale

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A causa della crescita demografica globale, delle mutevoli condizioni quadro economiche e delle crescenti esigenze della società, l’agricoltura deve affrontare molteplici sfide. Da un lato, si tratta di mantenere la produzione primaria, se non di aumentarla, e di migliorare la competitività. Dall’altro, occorre assicurare la fornitura di servizi ecosistemici. Dato che le risorse diventano sempre più scarse, è imprescindibile migliorare l’efficienza dal profilo delle risorse nella produzione agricola, oltre a ridurre l’utilizzo di prodotti fitosanitari, senza tuttavia compromettere la qualità e la sicurezza dei prodotti.

Tramite l’applicazione di nuove tecnologie e innovazioni nonché l’impiego mirato di processi naturali e di meccanismi di regolazione, si devono perfezionare sistemi di produzione e processi di coltivazione sostenibili che siano altamente efficienti nell’impiego delle risorse e che richiedano l’utilizzo di quantità nettamente inferiori di prodotti fitosanitari. Al fine di aumentare la competitività e la creazione di valore aggiunto delle colture campicole e di quelle speciali, si sviluppano metodi di coltivazione e processi post raccolto che riducono i costi di produzione incrementando al contempo la qualità e l’unicità dei prodotti.

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