Insolite macchie scure sulle patate: sviluppata una nuova scala di valutazione

© Patrice de Werra, Agroscope

Su alcune varietà di patate compaiono macchie scure in frittura. I ricercatori di Agroscope hanno ora sviluppato una nuova scala per valutare questo particolare fenomeno e identificare in modo mirato le specie che ne sono soggette.

Maggiori informazioni sono disponibili nelle seguenti lingue:
tedesco, francese, inglese.

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Procédure d’étude variétale (in francese)

Ultima modifica 23.07.2025