In che cosa consiste l’unicità del formaggio svizzero?
Lo YouTuber britannico Tom Scott sbircia dietro le quinte della ricerca sul formaggio presso Agroscope.
Dalla raccolta dei ceppi alla produzione delle colture, passando per il caseificio sperimentale e le radiografie del formaggio: lo YouTuber Tom Scott svela al suo pubblico internazionale le particolarità del formaggio svizzero.
Il latte, i latticini e il formaggio svizzeri sono famosi in tutto il mondo per la loro eccezionale qualità frutto della pluriennale attività di ricerca e consulenza di Agroscope.
Con attività di ricerca, consulenza e didattica, nonché con l’erogazione di servizi, Agroscope supporta la trasformazione del latte e contribuisce a proporre ai consumatori una vasta gamma di prodotti di alta qualità.
