Le colza HOLL fournit une huile riche en acide oléique et à teneur réduite en acide linolénique (< 3,0 %), lui conférant une stabilité améliorée à hautes températures.
Cultures oléagineuses
Etude variétale
Le choix des variétés performantes et adaptées à leur environnement joue un rôle essentiel dans la réussite d'une culture.
Chaque année, de nouvelles variétés sont testées dans notre réseau d'essai afin d'assurer l'expérimentation requise pour les inscriptions au catalogue national suisse et contribuer à l'établissement des listes recommandées.
Les variétés sont décrites d'après les critères agronomiques et de qualité établis. De nouveaux descripteurs adaptés à la demande de la filière peuvent être étudiés pour répondre au mieux à la demande des producteurs, transformateurs et consommateurs.
Techniques de production
Les impacts des conditions environnementales sur le rendement et la qualité sont étudiés afin d'optimiser la production. Des techniques de production innovantes sont testées. La limitation de l'utilisation d'intrants tout en assurant une production de qualité est une priorité.
Cultures protéagineuses
Les cultures protéagineuses sont stratégiques pour améliorer la production indigène de protéines végétales, mais aussi par leur place dans l'assolement.
Elles représentent non seulement une source de diversification des rotations, mais aussi une source d'azote.
L'évaluation de nouvelles variétés de pois et de soja s'attachera à promouvoir des caractéristiques intéressantes pour la Suisse comme l'adaptation au climat, ou, pour le soja, une bonne qualité pour l'alimentation humaine (Tofu, lait).
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Informations complémentaires
Insights into temperature effects on the fatty acid composition of oilseed rape varieties
A. Baux, N. Colbach, J.M. Allirand, A. Jullien, B. Ney, D. Pellet
European Journal of Agronomy, Volume 49, August 2013, Pages 12-19
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