Grandes cultures

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Nos activités de recherche et de développement dans les grandes cultures visent à produire de façon efficace et rentable des produits végétaux de haute qualité destinés à l'alimentation humaine ou à l'affouragement du bétail, tout en préservant durablement la fertilité des sols et l'environnement.

Nous contribuons au développement d'une alimentation toujours plus saine, de filières agro-alimentaires performantes et de  systèmes de production durables par:

  • la connaissance des espèces de grandes cultures (pomme de terre, céréales,
  • maïs, oléagineux, protéagineux, betterave, ...)
  • le choix de variétés adaptées
  • l'utilisation de plants sains de pomme de terre (certification)
  • l'amélioration des techniques culturales
  • l'optimisation de la fertilisation

Diagnostic moléculaire pour certifier les pommes de terre

Molekular Kartoffel

Agroscope remplace le test immunologique utilisé depuis 30 ans par une nouvelle méthode moléculaire plus rapide, précise et flexible. Cette méthode peut être adaptée à la détection de toute nouvelle maladie qui représenterait une menace pour les cultures de pomme de terre.

Semences pour grandes cultures et cultures fourragères

L’application de l'Ordonnance sur les semences permet à l'agriculture suisse de disposer de semences de qualité irréprochable de variétés adaptées aux grandes cultures et aux cultures fourragères. Des semences saines et vigoureuses assurent la plus-value de la sélection jusqu'au consommateur final. Ces activités sont menées en partenariat avec la filière des semences.

Semences pour plantes utiles et sauvages

L’application de l'Ordonnance sur les semences permet à l'agriculture suisse de disposer de semences de qualité irréprochable de variétés adaptées aux grandes cultures et aux cultures fourragères. Des semences saines et vigoureuses assurent la plus-value de la sélection jusqu'au consommateur final. Ces activités sont menées en partenariat avec la filière des semences.

Production durable de la pomme de terre

Les nouvelles variétés de pomme de terre demandent des techniques de cultures adaptées pour garantir un bon rendement, une récolte de qualité, mais aussi un stockage optimal. En collaboration avec la filière de la pomme de terre, Agroscope définit les différentes caractéristiques des nouvelles variétés et met en place des essais visant à augmenter la résistance de la culture aux changements climatiques et à optimiser son stockage.

Oléagineux et protéagineux pour des systèmes de culture plus perfomants

Les techniques de cultures doivent être adaptées pour permettre une production d’oléagineux et de protéagineux efficace et durable ainsi que pour réduire leur impact sur l’environnement. Que cela soit en culture pure ou en association, l’introduction de légumineuses dans la rotation permettra de réduire la dépendance aux intrants chimiques et de renforcer la production indigène de protéines végétales.

Evaluation des variétés de grande culture par des outils numériques

L'étude variétale a pour but d'identifier les meilleures variétés de céréales (qualité, résistance aux maladies, productivité, etc.) afin de fournir des recommandations pratiques aux agriculteurs et d’adapter la réglementation sur les semences et plants. Des outils numériques et moléculaires sont aujourd’hui disponibles pour réaliser le phénotypage et le génotypage et comprendre la réponse des variétés à l’environnement. L’objectif du projet est d’intégrer ces technologies pour la recherche variétale.

Amélioration de la qualité des plants de pomme de terre

La pomme de terre est sensible à de nombreuses maladies, principalement des virus et des bactéries, qui se transmettent d’année en année via le plant (tubercules de semence). Afin de garantir la pérennité de cette culture, Agroscope collabore avec la filière semence pour la certification des plants de pomme de terre et développe des stratégies de lutte contre les maladies qui altèrent sa qualité.

Recherche variétale et techniques de production des céréales à paille

Que ce soit le blé, l’épeautre, l’orge, le seigle, l’avoine ou le triticale, l'étude variétale a pour objectif d'identifier des variétés adaptées à nos conditions de sol et aux aléas climatiques, tout en étant résistantes aux maladies et répondant aux nombreux critères de qualité du marché. Grâce à des essais complémentaires, simulant les influences du milieu (nature du sol et rayonnement solaire) et différentes approches agronomiques (fumure, date de semis), des recommandations plus précises peuvent être fournies aux producteurs.

Variétés et techniques culturales du maïs

Parmi la grande diversité des variétés de maïs disponibles dans le monde, Agroscope identifie celles qui, sur le plan écologique, économique et qualitatif, sont particulièrement adaptées aux systèmes de culture intégrée dans les conditions typiques de la Suisse. La sélection se fait sur la base de relevés sur le terrain ainsi que d’analyses de qualité des récoltes. La liste des variétés de maïs recommandées est mise à jour chaque année à partir de ces résultats. En raison de l'évolution des conditions environnementales, Agroscope étudie également d'autres plantes semblables au maïs pour savoir si elles sont adaptées aux conditions de culture en Suisse.

Systèmes de grande culture durables et résilients

La rotation des cultures et le travail du sol forment la base des systèmes de grande culture. Pour répondre aux défis actuels, il est nécessaire de repenser et d’optimiser les techniques culturales de façon à pouvoir réduire l’utilisation des intrants, notamment des herbicides, et à améliorer la fertilité des sols.

Nutrition écologiquement efficiente des plantes de grande culture

L’objectif des projets réalisés dans ce champ d’activité est de proposer des concepts et des méthodes appropriés, des systèmes de diagnostic et des pratiques de gestion adaptés pour assurer un approvisionnement suffisant en éléments nutritifs des cultures agricoles, tout en préservant le stock des ressources naturelles et l'environnement.