HOLL-Raps liefert ein Öl, das reich an Ölsäure ist, bei gleichzeitig reduziertem Gehalt an Linolensäure (< 3,0 %). Dies gibt dem Öl eine verbesserte Stabilität bei hohen Temperaturen.
Ölpflanzen
Sortenprüfung
Für den Erfolg des Anbaus spielt die Auswahl von resistenten und der Umgebung angepassten Sorten eine wichtige Rolle. Jedes Jahr werden in unserem Netzwerk neue Sorten mit den Versuchen geprüft, die für die Aufnahme in den nationalen Katalog und in die Listen der empfohlenen Sorten erforderlich sind.
Die Sorten werden nach agronomischen und qualitativen Kriterien beschrieben. Es werden neue auf die Anforderungen des Sektors abgestimmte Deskriptoren untersucht, um die Anforderungen von Produzenten, Verarbeitern und Konsumenten möglichst gut zu erfüllen.
Anbautechniken
Mit dem Ziel einer Optimierung der Produktion wird der Einfluss der Umwelt auf den Ertrag und die Qualität erforscht. Es werden innovative Anbautechniken getestet. Low-Input-Systeme, die eine hohe Produktionsqualität sicherstellen, sind dabei eine Priorität.
Eiweisskulturen
Eiweisskulturen sind von strategischer Bedeutung bei der Verbesserung der Inlandproduktion pflanzlicher Eiweisse, aber auch durch ihren Platz in der Fruchtfolge. Sie sind nicht nur für die Vielfältigkeit der Fruchtfolge, sondern auch für den Stickstoffhaushalt wichtig. Bei der Prüfung neuer Erbsen- und Sojasorten steht das Ziel im Vordergrund, für die Schweiz wichtige Eigenschaften zu fördern, wie die Anpassung an das Klima oder bei Soja die Eignung als Nahrungsmittel (Tofu, Milch).
Ansprechperson
Weitere Informationen
Insights into temperature effects on the fatty acid composition of oilseed rape varieties
A. Baux, N. Colbach, J.M. Allirand, A. Jullien, B. Ney, D. Pellet
European Journal of Agronomy, Volume 49, August 2013, Pages 12-19
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