On attend de l’agriculture et de la filière alimentaire qu’elles réduisent leurs émissions de gaz à effet de serre et qu’elles protègent les pièges à carbone. Parallèlement, elles doivent adapter leur production au changement climatique.
Etudier l'influence du régime hydrique et thermique de la vigne (différents cépages) sur son comportement physiologique et la qualité des raisins et des vins.
En Suisse, comme ailleurs, il faut s’attendre à des changements assez importants du climat au cours des prochaines décennies, avec des conséquences pour l’agriculture de notre Pays.
Quelle est la quantité de CO2 dégagée pour la production d’une escalope? Ou quel système de culture de blé est le plus écologique? Nos projets de recherche sont là pour répondre à ce type de questions.
