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Lait de consommation : De multiples déclinaisons.

Institutional Repository Agroscope

Walther B., Bisig W.

Lait de consommation : De multiples déclinaisons.

Swissmilk-Newsletter, (septembre), 2019, 1-5.
autres langues: allemand

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Téléchargement allemand: Newsletter Swissmilk - Fachinformation Trinkmilch

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Téléchargement français: Newsletter Swissmilk - Informations specialisées lait de consommation

Lien: Newsletter Swissmilk - Informations specialisées lait de consommation

Résumé:

Le lait fait partie intégrante du panier des consommateurs suisses. Mais comment s’y retrouver dans les rayons parmi les nombreux types de lait? Le lait se différencie par son traitement de conservation, sa teneur en matière grasse, sa méthode de production, l’animal dont il provient et la contenance et le type de l’emballage.

ID publication (Code web): 42014 Envoyer par e-mail

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Last modification 07.07.2025

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