Publications Extension Beverages and Distillate
Difficultés de fermentation malolactique du vin dues à des bactériophages de Leuconostoc oenos.
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Sozzi T, Gnaegi F, D'Amico N, Hose H
Difficultés de fermentation malolactique du vin dues à des bactériophages de Leuconostoc oenos.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 14, (1), 1982, 17-23.
Zusammenfassung:
Difficultés de fermentation malolactique du vin dues à des bactériophages de Leuconostoc oenos
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