Publications Extension Beverages and Distillate

Institutional Repository Agroscope

Im Institutional Repository finden Sie die Publikationen der Agroscope-Forschenden. Wenn das PDF der Publikation frei verfügbar ist, kann es heruntergeladen werden. Ist dies nicht der Fall, können Sie anhand des Publikationshinweises sehen, wo die Veröffentlichung erfolgte.

Neue Publikationen

Guggenbühl Gasser B., Bongartz A., Mantovani S., Smith K., Guksch T., Nuessli Guth J.
Sensory characterisation and consumer acceptance of plant-based cheese alternatives: A Swiss perspective.
Food Quality and Preference, 136, 2026, Artikel 105713, 1-15.

Blaix C., Dumont B., Bloor J.M.G., Zagaria C., Fleurance G., Joly F., Huguenin-Elie O.
Agroecological interventions increase biodiversity and the potential for climate change mitigation in Europe.
Agriculture, Ecosystems & Environment, 395, 2026, Artikel 109938.

Guggisberg D., Portmann R., Egger C., Schmidt R.
Predicting water activity in long-ripened cheeses using moisture, salt, free amino acids and lactate.
International Dairy Journal, 172, 2026, Artikel 106443.

Li Y., Ammann J., Helfenstein J., Williams T. G., Levers C., Mohr F., Diogo V., Zafeiriou R., Rolo V., Beckmann M., Hernik J., Kizos T., Herzog F.
The potential of variable-rate technology for sustainable intensification of European arable farming.
European Journal of Agronomy, 172, 2026, Artikel 127868.

Dos Reis Martins M., Calanca P.
Model projections indicate substantial decrease in yield stability for summer crops in Switzerland, but less so for winter crops.
European Journal of Agronomy, 172, 2026, Artikel 127855.

Silacci P., Perrey B., Joye C., Inderbitzin J., Lerch S.
Swiss beef meat tenderness improvement in the period 2009–2013.
Meat Science, 231, 2026, Artikel 109953.

Bucher E.
Cooling down transposon mobility.
Nature Plants, 11, (9), 2025, 1708-1709.

Schöneberg A., Perren S. M.
Kirschen vor Pseudomonas schützen: Prävention als Schlüssel zum Erfolg.
Obstbau, 9, 2025, 432-435.

Tschus L., Zimmert F., Bonev P., Meyer M.
Data on ecological network projects in Switzerland.
Data in Brief, 63, 2025, Artikel 112169.

Schlebusch S., Eppstein R., Hoop D., von Rohr P.
Are dairy cow replacement decisions economically justified?: Evidence from Swiss farms.
Animals, 15, (16), 2025, Artikel 2442.

Last modification 07.07.2025

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