Evaluation de la qualité de cinq variétés de châtaignes tessinoises par analyse chimique et sensorielle
Sassella A, Jermini M, Jelmini C, Künsch U, Schärer H, Patrian B, Höhn E, Conedera M
Evaluation de la qualité de cinq variétés de châtaignes tessinoises par analyse chimique et sensorielle.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 35, (4), 2003, 243-250.
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