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Empfehlungen für die Obstlagerung 2017.

Institutional Repository Agroscope

Bühlmann A., Gabioud Rebeaud S.

Empfehlungen für die Obstlagerung 2017.

Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 153, (17), 2017, 11-14.

Download deutsch (214 kB)

Link: SZOW

Zusammenfassung:

Die erfolgreiche Lagerung von Obst setzt ein breites Wissen zur Physiologie der Früchte, zu mikrobiellen Lagerschäden, aber auch an technischen Grundlagen zur Lagerhaltung voraus. Zusätzlich zu den Empfehlungen für Ernte und Lagerungen (Tab. 1 und 2) werden deshalb in diesem Artikel Themen beleuchtet, die es Lagerhaltern ermöglichen, ihr Wissen zu vertiefen. Dazu werden ein paar Highlights aus aktuellen Lagerversuchen bei Agroscope in Conthey und Wädenswil beschrieben.

Publikations-ID (Webcode): 37018 Per E-Mail versenden

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