Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Pubblicazioni Pierre-Henri Dubuis
Dubuis P., Höhn H.
Guide arbo 2010-2011 : Produits phytosanitaires. Application.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 42, (1), 2010, 48-51.
Dubuis P., Höhn H.
Guide arbo 2010-2011 : Produits phytosanitaires. Risques et précautions.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 42, (1), 2010, 52-55.
Dubuis P., Patocchi A.
Guide arbo 2010-2011 : Confirmation de la présence de Monilia fructicola en Valais.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 42, (1), 2010, 73-74.
Casieri L., Hofstetter V., Viret O., Dubuis P., Gindro K.
Effet du traitement à l'eau chaude sursur les champignons associée aux jeunes plants de vigne.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 41, (4), 2009, 219-224.
Schnee S., Spring J.-L., Viret O., Dubuis P.-H., Godard S., Gindro K.
Outils pour la sélection précoce de cépages résistants à l'oïdium.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 41, (2), 2009, 87-93.
Viret O., Gindro K., Dubuis P.-H., Bloesch B., Fabre A.-L.
Situation du mildiou en 2008 et prévision des risques.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 41, (1), 2009, 71-74.
Viret O, Gindro K, Dubuis P, Bloesch B, Fabre A
Actualités viticoles: Situation du mildiou en 2008 et prévision des risques.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 41, 2009, 71-74.
Schnee S, Spring J, Viret O, Dubuis P, Godard S, Gindro K
Développement d'outils pour la sélection précoce de cépages résistants à l'oïdium.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 41, (2), 2009, 87-92.
altre lingue:
Viret O, Dubuis P.-H, Bloesch B, Siegfried W, Naef A
LE GUIDE VITI D'ACW - Application des produits antiparasitaires.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 41, (1), 2009, 24-27.
Delabays N, Linder Ch, Höhn H, Viret O, Dubuis P.-H, Naef A
Index phytosanitaire pour la viticulture 2009.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 41, (1), 2009, 1-16.
Delabays N, Linder Ch, Höhn H, Viret O, Dubuis P.-H, Naef A
Index phytosanitaire pour l'arboriculture 2009.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 41, (1), 2009, 1-16.
