Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Pubblicazioni Cornelia Sauer
Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 30/2025.
Agroscope, Wädenswil. 9 ottobre, 2025, 7 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 29/2025.
Agroscope, Wädenswil. 2 ottobre, 2025, 8 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 28/2025.
Agroscope, Wädenswil. 25 settembre, 2025, 8 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 27/2025.
Agroscope, Wädenswil. 17 settembre, 2025, 9 pp.
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Orto Fito Info 26/2025.
Agroscope, Wädenswil. 10 settembre, 2025, 9 pp.
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Orto Fito Info 25/2025.
Agroscope, Wädenswil. 4 settembre, 2025, 9 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P., Vieweger A.
Orto Fito Info 24/2025.
Agroscope, Wädenswil. 28 agosto, 2025, 9 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P., Vieweger A.
Orto Fito Info 23/2025.
Agroscope, Wädenswil. 21 agosto, 2025, 11 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P., Vieweger A.
Orto Fito Info 22/2025.
Agroscope, Wädenswil. 14 agosto, 2025, 9 pp.
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Orto Fito Info 21/2025.
Agroscope, Wädenswil. 4 agosto, 2025, 9 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 20/2025.
Agroscope, Wädenswil. 24 luglio, 2025, 9 pp.
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Orto Fito Info 19/2025.
Agroscope, Wädenswil. 17 luglio, 2025, 11 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 18/2025.
Agroscope, Wädenswil. 10 luglio, 2025, 10 pp.
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Orto Fito Info 17/2025.
Agroscope, Wädenswil. 3 luglio, 2025, 10 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 16/2025.
Agroscope, Wädenswil. 26 giugno, 2025, 10 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 15/2025.
Agroscope, Wädenswil. 19 giugno, 2025, 9 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 14/2025.
Agroscope, Wädenswil. 12 giugno, 2025, 10 pp.
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Orto Fito Info 13/2025.
Agroscope, Wädenswil. 6 guigno, 2025, 9 pp.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Orto Fito Info 12/2025.
Agroscope, Wädenswil. 30 maggio, 2025, 11 pp.
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Orto Fito Info 11/2025.
Agroscope, Wädenswil. 22 maggio, 2025, 8 pp.
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