Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publications Jolanda Reusser
Upadhyay A., Jiang J., Cheng Y., Vasilakos P., Chen Y., Trejo D. B., Flückiger B., Manousakas M. I., Prévôt A. S. H., Modini R. L., Sanchez de la Campa A., Schemmel A., Alastuey A., Bergmans B., Alves C. A. and others
High-resolution modelling of particulate matter chemical composition over Europe: Brake wear pollution.
Environment International, 202, 2025, Article 109615.
Suter D., Durand-Maniclas F., Haab E., Klaudy N., Moll-Mielewczik J., Reininger V., Reusser J., Rösch A., Shavit N., Wollmann I., Zimmermann R., Hirte J.
Weiterentwicklung der Messnetze für die Nationale Bodenbeobachtung (NABO).
In: BGS Jahrestagung. 6. Februar, Publ. BGS, Wädenswil (CH). 2025.
Reusser J., Siegenthaler M., Winkel L. H. E., Wächter D., Kretzschmar R., Meuli R. G.
Geochemical Soil Atlas of Switzerland: Distribution of 20 elements in the topsoil.
Agroscope, Federal Office for the Environment (FOEN), Zurich, Berne. 5 December, 2023, 154 pp.
other Languages:
Reusser J., Siegenthaler M., Winkel L., Wächter D., Kretzschmar R., Meuli R. G.
The geochemical soil atlas of Switzerland: Assessment of the concentration ranges and spatial distributions of 20 elements in topsoils.
In: Swiss Geoscience Meeting. 18 November, Mendrisio. 2023, 1-17.
Reusser J., Siegenthaler M., Winkel L. H. E., Wächter D., Kretzschmar R., Meuli R. G.
Geochemical soil atlas of Switzerland: Distribution of toxic elements.
Chimia, 77, (11), 2023, 758-763.
Reusser J., Siegenthaler M., Winkel L., Kretzschmar R., Wächter D., Meuli R. G.
Assessing trace element contents in surface soils across Switzerland.
In: World Congress of Soil Science. 31. July, Glasgow. 2022.
Reusser J., Winkel L., Kretzschmar R., Wächter D., Meuli R. G.
The geochemical soil atlas of Switzerland.
In: Swiss Geoscience Meeting. 20.11., Genf. 2021, 1-4.
