Ein Boden ist in Sekunden verdichtet, zur Erholung braucht er aber Jahre oder Jahrzehnte. Wichtig für die natürliche Regeneration sind Pflanzenwurzeln, Bodenlebewesen wie Regenwürmer, Austrocknungs- und Wiederbefeuchtungsphasen sowie Gefrier-Tau-Zyklen. Wie die Erholung genau vor sich geht, wird in einem Langzeit-Feldversuch untersucht. Dazu wurde 2014 zusammen mit der ETH Zürich eine Beobachtungsinfrastruktur mit hunderten von Bodensonden eingerichtet, das Soil Structure Observatory (SSO). Nach einer Verdichtung wurden eine Brache, eine Dauerwiese, sowie eine Fruchtfolge mit und ohne Bodenbearbeitung angelegt. So kann etwa der Einfluss von Pflanzen und Bodenbearbeitung auf die Erholung analysiert werden.
Melkerinnen und Melker leiden häufig an Muskel-Skelett-Erkrankungen, insbesondere im Bereich der Schultern und Arme. Agroscope hat daher untersucht, ob die Arbeitsbelastung im Melkstand durch angepasste Arbeitshöhen reduziert werden kann. Hierfür wurden beim Melken in einem Versuch die Beugewinkel verschiedener Gelenke beim Melken und in einem zweiten Versuch die Muskelkontraktionen auf drei unterschiedlichen Arbeitshöhen erfasst. Die Studie zeigt, dass eine geringere Arbeitshöhe im Melkstand zwar keinen Einfluss auf Unter- und Oberarme hat, jedoch die Beanspruchung der Schultern deutlich reduziert.
Effects of Acacia mearnsii added to silages differing in nutrient composition and condensed tannins on ruminal and manure-derived methane emissions of dairy cows.
Journal of Dairy Science, 106, (10), 2023, 6816-6833.
This study investigated the effects of acacia (extract of Acacia mearnsii) and sainfoin (Onobrychis viciifolia) as condensed tannin (CT)-rich sources on ruminal and manure methane (CH4) emissions in comparison with non-CT silages characterized by different contents of the cell wall and water-soluble carbohydrates. In a 3 × 6 incomplete Latin square design, 30 Holstein cows (63 ± 23 d in milk; mean ± SD; 33.8 ± 7.6 kg of milk per day, body weight 642 ± 81 kg) were provided with ad libitum access to 1 of 6 total mixed rations comprising 790 g of silage and 210 g of concentrate per kilogram of dry matter (DM). The silages were either rich in sainfoin [neutral detergent fiber (NDF): 349 g/kg of DM], perennial ryegrass (NDF: 420 g/kg of DM), or red clover (NDF: 357 g/kg of DM). Each silage was supplemented with 20 g/kg (of total diet DM) of acacia or straw meal. Feed intake and milk yield were recorded daily. Milk composition and ruminal fluid characteristics and microbiota were analyzed. The individual ruminal CH4 production was determined using the GreenFeed system, and CH4 emissions from the manure of cows fed the same diets were measured in a parallel experiment over 30 d at 25°C using a dynamic flux chamber. The CT sources did not reduce CH4 yield or emission intensity. Acacia reduced milk production (from 26.3 to 23.2 kg/d) and DM intake (from 19.7 to 16.7 kg/d) when supplemented with ryegrass, and both CT sources reduced the milk protein content and yield. Acacia supplementation and ryegrass silage reduced the ruminal acetate: propionate ratio. Furthermore, during acacia treatment, the abundance of Methanobrevibacter archaea tended to be lower and that of Thermoplasmata was higher. Acacia reduced the CH4 emissions from manure for the ryegrass group by 17% but not for the sainfoin and clover groups. Feeding sainfoin silage resulted in the lowest manure-derived CH4 emissions (−47% compared with ryegrass). In conclusion, acacia reduced ruminal CH4 production by 10%, but not emission intensity, and the mitigation effect of sainfoin depended on the silage to which it was compared. Because mitigation was partially associated with animal productivity losses, careful evaluation is required before the implementation of tanniferous feeds in farm practice.
Agroscope hat im Auftrag der Micarna SA die Umweltwirkungen von Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch analysiert. Bei den Rindern war die Intensität der Fütterung entscheidend. Bei Schweinen und Geflügel beeinflusste die Menge an eingesetztem Futter pro Kilogramm Fleisch die Umweltwirkungen am meisten. Der Einsatz von europäischem Soja mit kürzeren Transportdistanzen wirkte sich positiv aus.