Ein Forschungsprojekt zeigt: Der zeitlich versetzte Gewächshaus-Anbau von «Winter»-Tomaten ist in der Schweiz unrentabel. Die Produktionsart verbraucht deutlich mehr Energie, was bei den aktuell hohen Strom- und Treibstoffpreisen besonders ungünstig ist.
Veretzter Tomatenanbau ist unrentabel.
Der Gemüsebau / Le Maraîcher, 2, 2023, 23.
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ISSN Print 0016-6294
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