Come partner del progetto europeo CATALYSE, l’8 e il 9 giugno 2026 Agroscope organizza un evento in occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare. Qui trovate maggiori informazioni e l’invito della relatrice principale, Awilo Ochieng Pernet.
Le perdite alimentari nella produzione primaria non vengono praticamente quantificato, ma sono fondamentali per sviluppare strategie di riduzione efficaci lungo l’intera catena di creazione del valore. Questa analisi valuta i metodi di misurazione esistenti prestando particolare attenzione agli ortaggi.
Anche se poco conosciuto in Europa, il sorgo è uno dei cinque cereali più importanti al mondo. Agroscope sta esplorando il potenziale delle varietà zuccherine per la produzione di bevande alcoliche regionali.
