Les pertes alimentaires dans la production primaire sont rarement prises en compte, alors qu'elles sont déterminantes pour élaborer des stratégies de réduction efficaces tout au long de la chaîne de création de valeur. Cette analyse évalue les méthodes de mesure existantes en se concentrant sur les légumes.
Peu connu en Europe, le sorgho est pourtant l’une des cinq céréales les plus importantes au monde. Agroscope explore le potentiel des variétés sucrières pour la production de spiritueux régionaux.
Agroscope, le canton de Vaud et Prométerre unissent leurs compétences pour renforcer la qualité des sols agricoles. Fruit de ce partenariat stratégique, la nouvelle station d’essais Sols agricoles, implantée à Grange-Verney, lancera ses premiers projets durant la saison 2026. Elle ambitionne de devenir une plateforme de référence, à l’interface entre pratique agricole, recherche et vulgarisation.
