La filiera agroalimentare è chiamata ad affrontare grandi sfide, tra cui i cambiamenti climatici, la protezione dell’aria, il suolo, l’acqua e la biodiversità nonché l’alimentazione sana di una popolazione in crescita. Agroscope affronta queste sfide nel suo programma d‘attività 2022−2025.
Esistono moltissimi progetti innovativi in campo alimentare nelle piccole e grandi città della Svizzera: dagli orti comunitari ai negozi di alimenti sfusi, fino al foodsharing. Il progetto TASTE (TrAnsformative StädTische Ernährungsprojekte; progetti urbani trasformativi per l’alimentazione) dà visibilità alle iniziative più promettenti nel settore alimentare.
