Gli impatti ambientali dei prodotti vegetali e animali e dei sistemi di produzione possono essere calcolati e confrontati con il metodo dell’analisi del ciclo di vita. In tal modo, vengono esaminate le differenze tra i sistemi di produzione intensivi ed estensivi nonché le misure per aumentare la produzione in termini d’impatti ambientali. Inoltre, vengono determinati gli aspetti determinanti per gli impatti ambientali dei sistemi di produzione animale, al fine di aumentarne l’efficienza e la compatibilità ambientale.
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