Una polpa succosa e rinfrescante, un aroma delicato e una buona conservabilità: a settant’anni dal suo lancio, la mela svizzera dalla buccia arancione «Schweizer Orangenapfel» è stata nominata varietà di frutta svizzera 2025.
Lanciata nel 1954, la «Schweizer Orangenapfel» è considerata la prima varietà di mela selezionata in modo classico in Svizzera. La varietà proviene dal programma di selezione dell’allora Stazione federale di ricerca per l’ortofrutticoltura e la viticoltura di Wädenswil, l’antenata di Agroscope.
Successo all’estero, ma non in Svizzera
Una delizia per il palato, con la sua polpa succosa, la sua fresca acidità e il suo aroma delicato. La mela arancione svizzera si conserva bene e si presta facilmente alla cottura, in quanto mantiene la sua consistenza. In produzione, tuttavia, la varietà denota alcune debolezze, nonostante la sua ridotta sensibilità alle malattie fungine, che è la ragione della sua quasi totale scomparsa dal mercato svizzero. L’albero si sviluppa solo in zone favorevoli. I raccolti sono inoltre irregolari. E se troppi frutti raggiungono la maturità, la qualità ne risente. La «Schweizer Orangenapfel» è riuscita a sopravvivere solo in Alsazia e in Lorena (Francia) e in alcuni Paesi dell’Europa orientale. Nel nostro Paese è una varietà per gli appassionati e talvolta la si trova nei mercati o nei negozi in fattoria.
Caratteristiche importanti per la selezione moderna
La «Schweizer Orangenapfel» è tuttavia un frutto prezioso nel nostro Paese: le sue qualità gustative e la sua conservabilità l’hanno resa un’importante risorsa genetica per la selezione futura. Le varietà di mela provenienti dei programmi di selezione di Agroscope più recenti sono: Milwa (Diwa®), CH101 (Galiwa®), Ladina, Mariella, Rustica e Iori, oltre a molte altre.
FRUCTUS, l’associazione per la promozione delle varietà di frutta antiche, ha nominato la «Schweizer Orangenapfel» varietà di frutta svizzera 2025, a settant’anni dal suo lancio.
