Lorsque les abeilles récoltent du nectar et du pollen de plantes contenant des PA, elles apportent ces substances toxiques dans la ruche. Au travers de la consommation du miel stocké et de pain d’abeille, les abeilles adultes s’exposent directement aux PA. Nos expérimentations ont montré que les abeilles adultes supportent relativement bien les PA. Cependant, les larves d’abeilles mellifères ont été très sensibles aux PA. De très faibles quantités de PA ont suffi pour tuer les larves. Nous avons toutefois pu montrer que seule une infime partie des PA issus du pain d’abeille se retrouve dans la gelée nourricière. La concentration est trop faible pour être toxique pour les larves.
Les alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA) sont-ils toxiques pour les abeilles?
Alcaloïdes pyrrolyzidiniques (PA) dans le miel suisse
La large diffusion de plantes contenant des PA a pour effet que l’on retrouve ces composants végétaux indésirables dans le thé, le miel et d’autres aliments, qui peuvent constitués un risque pour le consommateur. Nos analyses de PA dans le miel suisse montrent qu’il n’y normalement pas de risque pour le consommateur. Les miels provenant de sites avec une présence élevée de plantes contenant des PA, en particulier la vipérine commune, peuvent constituer des exceptions. Les PA du type vipérine sont les plus fréquents dans le miel Suisse. Ils parviennent surtout dans le miel au travers du nectar apporté par les abeilles.
Alcaloïdes pyrrolyzidiniques (PA) dans le pollen suisse
Nous avons également analysé la contamination par les PA du pollen produit en Suisse. La vipérine et l’eupatoire chanvrine représentent les principales sources de PA dans les échantillons de pollen positifs. C’est pourquoi il est recommandé aux apiculteurs-trices d’éviter les grandes surfaces de plantes vipérines dans l’environnement immédiat des colonies d’abeilles. Lorsque les apiculteurs-trices achèvent leur récolte de pollen début juin, il est possible d’éviter les alcaloïdes de type eupatoire chanvrine.
