DARF est une plateforme qui contribue à la compétitivité des distillats suisses en:
Des solutions orientées client et assurance de la qualité
Nous concentrons nos activités de recherche sur des technologies qui permettent d‘améliorer la qualité, de la matière première au produit fini.
Cours répondant aux besoins de la profession
La préparation des moûts, la fermentation, la technique de distillation et la dégustation des eaux-de-vie sont abordées dans le cadre de divers modules de formation.
Assistance et conseil lors des concours des eaux-de-vie nobles
L'objectif est le développement de l'innovation et de la qualité des eaux-de-vie suisses et ainsi que l'augmentation de leurs chances sur le marché.
Grâce à cette stratégie, les produits hauts de gammes doivent regagner la part de marché perdue! Les activités de cette plateforme se déroulent sous forme d'un projet d'Extension avec un groupe d'accompagnement
La feuille pour articuler un projet:
