L'objectif du groupe de recherche Viticulture Suisse allemande est de développer des outils pour les viticultrices et viticulteurs qui favorisent la durabilité. Pour ce faire, des stratégies phytosanitaires et des produits alternatifs ainsi que de nouveaux cépages et des clones adaptés au climat sont étudiés. En outre, la compréhension des paramètres de qualité du sol pour une production de raisins de haute qualité est approfondie et le développement ainsi que la commercialisation de nouveaux cépages sont optimisés. La chaîne de création de valeur, du raisin au vin, est ainsi évaluée dans son ensemble.
Responsable Groupe de recherche
Suppléance
Liste des collaboratrices et collaborateurs
Projet de recherche
