Rüegg, M., Blanc, B.
Influence of pasterization and UHT processing upon the size distribution of casein micelles in milk.
Milchwissenschaft = Milk Science International, 33, (6), 1978, 364-366.
Segnatura: PUB Liebefeld
ID pubblicazione (Codice web): 15557 Inviare via e-mail
