Theodor Ballmer, Franz Gut, Roger Wüthrich, Thomas Hebeisen, Werner Reust, Jean-Marie Torche
Wesentliche Verminderung der Acrylamidbildung in Pommes Chips mit einem geeigneten Rohstoff.
Segnatura: 2008-108
ID pubblicazione (Codice web): 23769 Inviare via e-mail
